Malzemeler- 1 pk 3 katlı pastaban
- 1 pk beyaz çikolata
- Yarım ananas
- 300 gr file badem
- 1 pk kremşanti
- 1 pk vanilyalı cremole
- 1 avuç dolusu hindistan cevizi
- 2,5 su br soğuk süt
Tarif
2 su br süt ve hindistan cevizi ile vanilyalı cremeole 3 dk boyunca çırpılır. Pastabanın katları ayrılır ve iç kısımları isteğe bağlı olarak süt ya da daha yoğun bir tad için ananas suyu ile ıslatılır. File bademler ısıtılmış tavada pembeleşene kadar kavrulur. Pastabanın alt katına vanilyalı cremolenin yarısı sürülür. Üzerine ince ince üçgen olarak dilimlenmiş ananaslar dizilir ve bademlerin 3 te 1 i serpilir . Pastabanın ilk katı kapatılır ve üzerine cremolenin kalan kısmı sürülür ve ananaslar aynı şekilde dizilip , bademler serpilir. Pastanın son katı da kapatılır. 1/2 su bardağı soğuk süt ile iyice çırpılarak hazırlanan kremşanti spatulayla pastanın üstüne ve kenarlarına sürülür. Pastanın üstü ve kenarları bademlerle kaplanır. Benmari usulü eritilen beyaz çikolata fırın kağıdına dökülüp incecik bir kat olacak şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır. Çikolata soğudunda istenilen şekilllerde kırılır ve pastanın üzerine serpilir.(Ya da çikolata parçalarını pastanın üstüne saplayarak daha değişik bir görüntü elde edebilirsiniz.)
