Börülceli Bulgur Pilavı

30 Ekim 2007 Salı

Malzemeler
  • 1 su br börülce
  • 1.5 su br pilavlık bulgur
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz

Tarif

Börülceler yıkanır ve haşlanır. Ayıklanmış ve yıkanmış bulgur tencereye dökülür. Börülceler süzülüp tencereye konur ve karıştırılır. Sonrasında yağ, tuz ve 3 bardak su eklenir.

Pişirme Süresi : Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmek yeterlidir

Annemin Keki (Alacalı Kek)

29 Ekim 2007 Pazartesi

Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 2 su br toz şeker
  • 4 su br un
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk hamur kabartma tozu
  • 1 su br süt/gazoz
  • 1 su br sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı kakao

Tarif

Yumurta ve şeker köpük kalmayana kadar iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenip çırpılmaya devam edilir. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımın 2/3 'ü dökülür. Kalan karışıma kakao eklenip karıştırılır. Bu karışım da kek kabına dökülür. Bıçak kullanılarak kalıptaki kakaolu ve sade karışımın karıştırılması sağlanır.

Pişirme Süresi : 170 derecede 55 dk yeterlidir

Mahlepli Kurabiye

28 Ekim 2007 Pazar

Malzemeler
  • 1 pk. margarin
  • 6 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 pk hamur kabartma tozu
  • 1 çay br sıvı yağ
  • 1/2 çay br sirke (üzüm/elma)
  • 1 yumurta (akı ayrılacak)
  • Aldığı kadar un

Tarif

Un dökülür ve ortası açılır, bütün malzemeler eklenip yoğurulur. Hazırlanan hamur yarım saat dinlendirildikten sonra istenilen şekilde parçalar hazırlanır. Hazırlanan parçalar önce yumurta akına sonra susama batırırlıp yağlanmış tepsiye dizilir.

Pişirme Süresi : 180 derecede 20 dk yeterlidir

Üzümlü Kurabiye

Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 1 su br toz şeker
  • 1 su br sıvı yağ
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk hamur kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 su br kuru üzüm
  • Aldığı kadar un

Tarif

Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer malzemeler eklenip , yoğurulur. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlanmış tepsiye dizilir.

Pişirme Süresi : 180 derecede 20 dk yeterlidir

Related Posts with Thumbnails

krikkrak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino